毎日の食事を生み出す場となるキッチン。火や水を使うため、熱や湿気による劣化が進みやすい部位です。長く使用しているうちに、家族のライフスタイルが変わって食事の内容や時間帯、食器や食材の収納量なども変化しているはず。現在の使い勝手に合わせてキッチンを適切にリフォームすることで、ただ新品になるだけでなく、調理や片付けがスムーズに。苦痛や苦労から解放されて、キッチンに立つことが喜びとなり、家族の食のシーンも快適なものに生まれ変わります。
1：キッチンリフォームの費用相場
キッチンリフォームにかけた金額帯は、「100万円以下」「100万円～200万円」「200万円～300万円」「300万円以上」と分けることができます。
100万円以下で施工されているのは、システムキッチンの入れ替えが中心になります。100万円を超えるとシステムキッチンだけではなくキッチンまわりの収納や壁紙の張替えまでに範囲が広がります。
200万円を超えるとキッチンレイアウトの変更や床材の変更などキッチンスペース全体のリフォームまで行える規模となっています。
2：キッチンリフォームのポイント
レイアウト
基本的には６種類の組み合わせパターンがあります。
キッチンの導線、使いやすい高さ
キッチン内の導線は「ワークトライアングル」と呼ばれる動線の形がキッチンを使いやすくする上での基本になります。
●シンクの中心から加熱調理機器の中心まで 120〜180cm
●シンクの中心から冷蔵庫の中心まで 120〜210cm
●加熱調理機器の中心から冷蔵庫の中心まで 120〜270cm
三辺の総和は『360cm以上600cm以下』が適当とされています。
キッチンで高さが問題になるのは、調理作業を行うワークトップと収納物の出し入れを行うウォールキャビネットです。キッチンでの作業のほとんどはワークトップの前での立ち作業になりますので、ワークトップの高さによって正しい姿勢で作業できるかが決まってきます。もちろん、疲労の度合いも左右される大切な寸法です。
日本工業規格（JIS）では、流し台・調理台の高さ寸法を80cmと85cmの2種類としています。少し前のシステムキッチンでは80cmが主流でしたが、日本人の身長が伸びてきたこともあり、85cmが主流になっています。
身長別・キッチンワークトップの高さ
●身長155cmの成人の場合：79〜84cm
●身長160cmの成人の場合：82〜86cm
●高齢者の場合：67〜75cm
※背が低いこともありますが、姿勢が前かがみになりやすいためです。
3：システムキッチンの素材について
この扉やワークトップ選びがキッチンづくりで一番楽しい部分ですが、見えるだけにダイニングやリビングとのバランスを考えて慎重に選ばないといけない部分です。
また、気になる費用ですが、扉やワークトップの材料によってシステムキッチンの値段が違い、そこにコンロや食器洗い乾燥機などの設備費をプラスするということになります。
さらに収納部分（例えば食器棚などや家電収納）をシステムキッチンと同じ部材を使用すると、設置するものだけでかなりの費用になってしまうので注意が必要です。
システムキッチンの扉に使われる主な素材
突き板・・・天然木を薄くスライスしたもの。厚さは約0.1mmから3mm程度。
合板や家具の芯材に貼り付け扉上に加工する。システムキッチンには、0.2mm程度のものを使用することが多い。
ウレタン塗装・・・ＭＤＦ（木の繊維を固めてつくった芯材）にポリウレタン塗装が主流。カラーが豊富なだけでなく、オーダーの場合、ツヤの度合いも自由になる。
ＵＶ塗装・・・紫外線を照射して塗料を乾燥硬化させる塗装法。表面の硬度が高く劣化も少ないと言われている。価格は自然乾燥に比べると高価。
メラミン化粧板・・・メラミン樹脂、フェノール樹脂に浸した特殊な紙を重ね合わせた樹脂板。耐熱・耐薬品性にすぐれ、硬度もある。色、柄も豊富。
ステンレス・・・表面の仕上げ方により質感・光沢を使い分けられる。
アルミ・・・ステンレスより軽い感じの表情が出る。
ワークロップに使われる主な素材
人工大理石・・・天然石のようなデザイン性を持つ樹脂系の素材。加工しやすいので、曲線などの変形もできる。色、柄（単色から石目調のものまで）が豊富。耐熱温度も通常の調理作業には問題はないが、念のため鍋敷きを使用のこと。
ステンレス・・・天然石のようなデザイン性を持つ樹脂系の素材。加工しやすいので、曲線などの変形もできる。色、柄（単色から石目調のものまで）が豊富。耐熱温度も通常の調理作業には問題はないが、念のため鍋敷きを使用のこと。
天然石・・・高級感があるが、汚れのしみこみやすい素材なので注意が必要。
タイル・・・大きさや質感によって表情がかわる。目地がどうしても汚れやすい。
メラミン樹脂版・・・色、柄とも豊富。